25ème édition "un des Meilleurs Ouvriers de France" 2015

Avant les chiffres, la vraie rentabilité commence par des équipes stables, engagées et bien managées, capables de porter durablement la qualité de service.

À 33 ans, le directeur de la restauration du palace parisien Le Bristol vient de décrocher le titre de meilleur ouvrier de France dans la discrète catégorie des «maîtres d'hôtel».