Le rendez vous PME

Écrit par
Kevin Chambenoit

Reconnu dans la haute gastronomie française, Kevin Chambenoit met à profit son expertise unique acquise en tant que Directeur F&B des plus grands palaces parisiens à destination des restaurateurs pour les guider dans la résolution de leurs problématiques et l'optimisation de leurs établissements. Pour cela, il a lancé Grimod Consulting, son cabinet de conseil 360° en gastronomie.

Kevin Chambenoit
Président
Article le Figaro - Kevin Chambenoit ou le service gagnant

Article le Figaro - Kevin Chambenoit ou le service gagnant

À 33 ans, le directeur de la restauration du palace parisien Le Bristol vient de décrocher le titre de meilleur ouvrier de France dans la discrète catégorie des «maîtres d'hôtel».
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Interview réalisée au sein du Figaro PME sur les principes d'intervention de Grimod Consulting, notamment sur le mentorat
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