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Kevin Chambenoit est meilleur ouvrier de France maître d'hôtel. Membre de la délégation officielle du Trophy Table Art, il nous en parle depuis la Guyane où s'est tenue la 2e édition du trophée consacré aux arts de la Table. Avec 2 catégories (professionnels et élèves), ce trophée récompense de savoir-faire en salle des serveurs. Dressages, flambages, découpes, accueil, service, cocktails, les épreuves sont nombreuses et couvrent le spectre des tâches d'un maître d'hôtel, d'un chef de rang ou d'un serveur ou d'une serveuse.

Animation : Nathalie Nahmias Invités : Anne-Christelle VOGLER, Directeur chez Kea & Partners Kevin CHAMBENOIT, Président de Grimod Consulting Mickael GUERIN, Consultant Expérience Client à La Poste

Comment sabrer le champagne en 4 étapes (et un grand "shlack !") 🥂

Parmi les meilleurs professionnels des métiers du service en salle, Kévin Chambenoît a remporté la médaille pour la classe "Maître d'Hôtel, du Service et des Arts de la Table". Une belle reconnaissance pour l'Hôtel le Bristol, l'établissement parisien à la renommée internationale dans lequel il officie.

Kévin Chambenoit, MOF maître d’hôtel 2015 | « Choisir son type de management »